【バター、ばたばた事件】コロナ禍でスーパーから「バターが消えた」と悲鳴が… 調べて判明した共通点


バター焼きはうまい
(確信)

新型コロナウイルスによる外出自粛の影響により、スーパーマーケットに行く機会も増えたはず。そんな中、店頭から「バター」が姿を消してしまったと話題になっている。

■店舗を確かめてみたら…

SNS上では「ずっと品切れ中」「どこにも売っていない!」と悲鳴もあがっているバターだが、しらべぇ編集部が実際に店舗を確認したところ、たしかに品薄状態になっていることを確認。

バター

また、別の店舗を確認すると…

バター

こちらの店舗ではバター自体は売られているが、いずれも有塩バターだった。また、別の店舗でも有塩バターだけ売られていることを確認。

どうやら、あらゆるスーパーでとくに「無塩バター」が品薄になっているようだ。

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■お菓子作りの需要が高まった?

無塩バターの購入状況を店員に話を聞いたところ、どうやら製菓にも使える小麦粉と一緒に買う人が多いとのこと。

外出自粛による影響で自宅でお菓子作りの需要が高まったことがバター品薄の要因かもしれない。しらべぇでも既報のとおり、ホットケーキミックスの品薄を嘆く声が各地であがっていたが、とくに子供がいる家庭ではお菓子作りの頻度も増えたはずだ。

また、SNSでも「自宅でできるお菓子レシピ」に関する投稿がたびたび話題になっている。

■無塩バターの代用品は…

無塩バターが品薄状態であることはわかったが、無塩バターが必要なレシピお菓子作りは諦めるしかないのだろうか?

編集部がパティシエをしている女性に話を聞いたところ、「種類によってはラードでも代用できる」とのこと。クッキービスケットオールドファッションのようなドーナツ、有塩バターが無い場合は、塩を使うパイ生地にも使用できるとのこと。

ラードを使うとバターよりもコクが出て味わいも深くなるそうなので、好みによってはバターよりも美味しく感じられるのだとか。もしもラードがある人は試してみてはいかがだろうか。

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(取材・文/しらべぇ編集部・二宮 新一

コロナ禍でスーパーから「バターが消えた」と悲鳴が… 調べて判明した共通点


(出典 news.nicovideo.jp)

jokr

jokr

風が吹く時、

miru

miru

テンバイヤーがアップを始めました

age-s

age-s

アップというかすでに在庫もって売り出し待機してるはずだぞ、今はテレビがニュースに出す「合図」を待ってる

頭で柱を突く会長

頭で柱を突く会長

まーた転売厨がやらかしたのか

cookieone

cookieone

ラードでドーナッツ?動脈硬化まっしぐら。バターはJAが価格統制している。テレビで取り上げられた。酪農家がJAを通さずにバターを生産、販売しようとしたら妨害された。

マッサ

マッサ

スーパーに行く人ならわかるだろうけど、コロナ関係なしに結構な確率で消えるけどな、バター。 年末年始だったり、長期休みだったり、ケーキ需要だったり。

バイアン

バイアン

ラードでドーナツって、それちんすこうじゃ…?

しり毛魔人

しり毛魔人

いつもはバター買わない人が買い、使い方わからずに冷蔵庫の肥しと化して全く意味がない状況に陥ることは想像に難くない。

めり

めり

たしかに品薄だけど、自分が住んでる田舎じゃ大体次の日には補充されてる

bussetsu

bussetsu

牛乳余ってるんだから丁度いいでしょ??違うの?

NaK

NaK

コロナより遥かに前にバターの品薄でパン屋が困っているってニュースがあったけど、これがいまだに解消していないだけだぞ。ちな、私が普段使っているスーパーは、1年以上前からお一人様2個までになってる。

allie

allie

無塩バターって普通のスーパーだと割と普段から品薄だけどな。

ミラノ風タイヤキ

ミラノ風タイヤキ

TVでバターがコロナ対策でおすすめされてたらしいね。バター不足は前からちょくちょくあったけどね。

壱太郎

壱太郎

休校による給食分の牛乳が余って困ってるみたいな記事見た事あるような気がするけど。余った分で乳製品の加工品増やしたりしてないのかね?酪農家の乳牛は搾乳自粛なんてできないんだから。

nekohige

nekohige

無塩バターは有塩より消費期限が短いから、転売難しそうだけどな。家庭で作れるお手軽クッキーなら有塩で充分だしスポンジケーキならサラダ油でも作れる

ミリクジラ2

ミリクジラ2

バターの代わりにオリーブ油を使っていますが何か?

ANUBIS

ANUBIS

牛乳で作ろうかと思ったけど、市販の牛乳じゃ作れないのか?ホモ牛乳、ノンホモ牛乳とか初めて知った

ジェイィ

ジェイィ

無塩バターは日持ちしないから入荷少なくしてるんじゃないの 有塩バターで塩抜きできたような